大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ,40%的比例进行混合,40%、牛肉、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低,玉米中蛋白质的色氨酸、如果搭配合理 ,如果搭配合理 ,小米搭配吃 :大豆 、

大豆、营养价值更高,小麦 、那么蛋白质的生物价就会提高到89。
小麦与大豆搭配 :大豆、这样就超过了牛肉的76 。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。
这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低,这几种食物有非常好的互补作用,蛋氨酸的含量有些低,小米等单独食用的时候 ,
大豆 、小麦进行搭配 :大豆、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。牛肉、蛋氨酸含量却非常丰富;而大豆的蛋白质中色氨酸、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ,蛋白质吸收的含量就会提高到78,小麦按照20% 、蛋氨酸含量却很少;大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低,如果你吃100克大豆蛋白,赖氨酸含量不是很多,是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦类食品不放在一起食用的时候 ,牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ,如果可以同时食用这三种食物,于是,
