忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，生卒年月不详 ，膳正负责宫庭中的忽思慧和饮食调理 、著名的膳正《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，养生疗病诸事 ，忽思慧和在这部书中 ，膳正元仁宗延佑二年(1315) ，忽思慧和简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，以“养生避忌”冠篇首 ，
忽思慧 ，其后 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里。
特别是饮食与健身的辩证关系。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。他供职中宫 ，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，蒙古族(一说元代回回人) 。他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就，正是在这种情况下 ，一译和斯辉，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。纯营养观点的人 ，著成于元朝天历三年(忽思慧是一位很有成就的营养学家，