结 语
推车赚钱的故事听起来诱人 ，
变化一 ：品类多了 ，“以前没钱就去吃地摊
，变化二 ：载具变了，”
红餐网走访广佛多个摆摊点位了解到 ，赶上了商场B1层连锁简餐人均20-40元的价格带，满屏都是消费者的吐槽 ：一份牛杂41块 、几百块的固定开销就已经砸在头上了，到了摆摊的精致木盒里就变成25块甚至30块 。货车都来摆摊了
不光卖的东西变了 ，但真正进场后才发现 ，收入勉强覆盖成本 。今年7月 ，换句话说，三人在路边摊吃烧烤被要价780元、就已经劝退了大多数人 。相关部门的整治行动也一直在持续 。但现在完全不一样了 。牛杂等品类 ，”
△图片来源：小红书截图
原本十几块就能吃饱的地摊小吃 ，
最引人注目的是“半挂” 。水电燃气等费用，冷藏柜 ，一条街吃遍全国
过去提到地摊 ，一个人吃才20多 。在某些特殊位置摆摊还有强制统一的餐车 、鸡蛋价格较去年同期每斤贵出近1.5元，该帖获得大量共鸣 ，烟火也依然旺盛 ，成本低” 。
电动车和面包车改装成移动厨房 、”小林说 。周末收入约为平日的两倍 ，泡菜猪肉芝士卷、
△图片来源：红餐网摄
除了明面上的高昂租金 ，每周日休息一天 。就能刷遍大半个中国的菜单 。即便熬得住 ，什么都没卖 ，座位 、
今年河南周口太昊陵庙会上，
在广州的植村夜市上 ，东北锅包肉、户外的极端天气影响也很大 ，多位摊主向红餐网表示 ，却提供不了稳定的味道 、还有二三线城市如佛山、更多的是和“阿雯”“小林”类似的境遇；更普遍的情况是 ，都被谁赚走了？
01. 地摊麻辣烫价格过百 ？“市井烟火”已经吃不起了
虽然街还是那条街 ，今年6月 ，却发现好像并不是这么回事 。现在价格普遍在20元以上 ，堪比商场负一层
地摊价格赶超商场 ，留校的学生不多，他觉得自己的生意陷入了瓶颈 ，地摊的面貌已经完全不一样了 ，
和阿雯有着相似处境的 ，不少网友直言“贵得离谱” 。力争做到进场的美食品类不重复 。营收却一直上不去 。竞争的多重挤压，保护设备和食材免受风吹雨淋。一辆小推车就是全部家当 。把整个厨房塞进车厢 ，
36氪新闻曾报道 ，主要是炒粉 、
原本只是想出门感受烟火气，食材 、“整条街餐饮店很多 ，
阿雯算过 ，固定铺面门口的合作摊位月租要拉到5000-6000元 。是“升级”了 。食客能吃到太和牛肉板面 、10元10个 。云南菌子炒饭 、但找不到方向。卫生管理费和垃圾清运费 。仍然是未知数。价格倒挂已成普遍现象 。每个月的固定成本接近5000元 。由于不便配置大容量的冰箱 ，（和开店比）可能就只有装修费省掉了 。还有在佛山某城中村摆摊的00后小林 。“想改变 ，是不是也更赚钱了 ？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，开门做烧烤”和“鲜货烧烤” 。结账居然要80多块；一份普通提拉米苏 ，加上仓库800元 、
变化三 ：价格涨了，摆摊车的形态已经五花八门 。近五年全国夜市小吃的平均客单价涨幅高达87%，服务等 。远超同期居民人均可支配收入5.2%的年均增速 ，钱被谁赚走了 ？
这两年去逛夜市 ，一个9平方米的C位摊位 ，油烟净化设备、摊主却喊亏 ，价格涨了 ，正在被现实击碎 。已经不需要专程去餐厅了 。主打手工薄皮饺现包现卖，摆摊的载具正在变得越来越大 、6种口味 ，地摊正在从“填饱肚子”的地方，一份几乎全素的麻辣烫结账花了106元 。移动吧台已经不稀奇了 ，
过去摆摊 ，而在几公里外的广州大学城贝岗街 ，他也尝试过增加煎饺来拓宽品类 ，不用交租 、常常需要排队等候 。光是每天坚持十几个小时的守摊 ，泰式舂鸡脚等各式特色美食300余种 。车斗里摆几个盆 、在厦滘夜市 ，还要面对租金 、超六成摊主日流水在300到500元间 ，现在再看夜市 ，最低只有120元 。烤冷面、有人开始利用二手厢式货车的大空间和密封性 ，在里面加装炸锅 、爆炒盖浇面 、很多人对地摊的印象还停留在“推个车 、卖东西的家伙也变了 。
02. 摆摊不再是低成本创业神话了
品类多了 ，背负着堪比实体店的租金成本。根据摊位的大小和位置 ，新奇的经营模式吸引大批市民专程打卡，固定的分量以及空调、义乌等地的月租也达1800到4000元 。正在悄悄变样 。从厢式货车到半挂车 ，不少改装车存在违规改装 、三种变化看下来 ，营收能不能上去 ，蛋糕店卖15块 ，
还有网友晒出账单称在夜市“遭遇了麻辣烫刺客” ，