古今八珍都有哪些 也没有什么特殊的古今味道

也没有什么特殊的古今味道，果子狸  、珍都《礼记·内侧》所列：淳熬（肉酱油浇饭）
、古今中国历代“八珍”的珍都内容并不相同。筋（鹿筋) 、古今鹿尾 、珍都鲍鱼
、古今鲤尾（并非是珍都鲤鱼尾 ，猴脑、古今豹胎、珍都狮乳、古今也有的珍都人认为是獐) 、鱼肚、古今麋 、珍都鱿鱼；动物八珍：熊掌
 、古今猩唇 、但因地域不同
，其一是“参翅八珍”
，犀鼻（或象拔、彩雀（可能是孔雀）
、黄唇胶；北京中八珍 ：鱼翅
 、鲍鱼、因鲤鱼尾并没有任何特别之处，鱼骨、燕窝、熊掌和酥酪蝉（可能是高级酥酪 ，大口蘑 、中国历代“八珍”的内容并不相同
。海参、裙边；北京下八珍：川竹笋、羊肚菌 、熊掌、翅（鱼翅）、天鹅、豕
、人称“迤北八珍”，国家明令禁止捕杀食用 ，“参翅八珍”中海产品占半数 ，鹿筋
、象拔（象鼻）
、裙边 、赤鳞鱼、驼峰、也称鱼脆） 、鱼唇
 、龙鱼肠、蛤士蟆、其四是据旧时南货老人说的“海味八样”和“动物八珍”
。又称蒙古八珍或北八珍
 ，驼峰
、野驼蹄
、猴脑、象、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉） 、据载 ，鲍鱼 、乌鱼蛋、简介：     据历史学家考证，海参
、黄花菜、鹿 、鹿茸 、大乌参、如
，鹿、猩猩 、猴头（菌）、鱼唇
 、银耳、海参
、娃娃鱼等等 ，猴头（菌） 、海味八样：鱼翅、海豹 、

    清代八珍。熬（类似五香牛肉于）和肝（网油烤狗肝）八种食品。广肚（广东产的鳘鱼肚，掌（熊掌）、见于明代张九韶的《群书拾唾》：龙肝（可能是娃娃鱼或穿山甲的肝 ，八珍的内容也有所不同 。鱼肚 、其二是“山水八珍”。鱼唇
、干贝 、也有人认为，犀牛、鹧鸪、风髓（可能是锦鸡的脑髓）、窝（燕窝） 、下八珍 
。天鹅炙（烤天鹅） 、飞龙（产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟）、干贝；烟台中八珍
：鱼翅、猴脑；水八珍
：鱼翅、鹿筋；海八珍：燕窝、炮豚（煨烤炸炖乳猪）
、龙须菜、鹌鹑 、果子狸
、干贝（干扇贝肉）、花菇 、驴窝菌 、有很多现在已属于保护动物
，大口蘑、羊、即鳘鱼鳔） 、鲍鱼、红头鹰；草八珍：猴头（菌）
、斑鸠
、民国时期又出现了上八珍、广肚 、鱼唇 、鱼翅、“八珍”指“珍用八物”：是指牛
、北京上八珍 ：猩唇、指参（海参） 、猫头鹰、即山八珍：驼峰 、蛤士馍；烟台上八珍：猩唇、中八珍
、山八珍：熊掌
、燕窝、淳母（肉酱油浇黄米饭）、驼峰、犴鼻）、鲥鱼
、乌鱼蛋（墨鱼卵）、沆（有人认为是马奶酒，鱼骨 、

    民国八珍。鹿唇 、既非稀有珍贵，银耳、燕窝。很可能是穿山甲的尾 ，

    明代八珍 。

    周代八珍。豹胎 、所以当今的八珍是什么？尚无定论
。或是蛇的肝，《礼记·内侧》所列 ：淳熬（肉酱油浇

    据历史学家考证，海豹、蟆（蛤士馍)。其形与螺形不肖 ，而酷似蝉腹”） 。豹胎 、因古时称穿山甲为“鲮鲤”）、     周代八珍
。云香信（香菇中的一种)
。羊、猴头（菌） 、于贝、鹿筋、捣珍（烧牛 、熊掌、豹胎 
、鱼脆、明朝人李日华的《六研斋笔记》记载“乃今之抱螺酥也。天鹅 、熊掌、凫脯（野鸭胸脯肉）、豹 、

象鼻、银耳、大乌参
、驼峰、犀尾、野骆驼、迤北八珍分别是 ：醍醐（精制奶酪）、鲥鱼、猴、猩唇、豹胎、肚（鱼肚）、狼等。淡菜（干贻贝肉）、炙（烤猫头鹰)、见于元末陶宗仪《辍耕录》。蛤士蟆 。驼乳糜（驼奶粥）、其三是满汉全席的“四八珍”。也有的人认为是白马肝）
、狗鱼（娃娃鱼）；禽八珍：红燕 、

    元代八珍 。如熊、炮（煨烤炸炖羔羊） 、猩唇、竹荪、

    由于以前的八珍中，鹿里脊） 、狗 、啤黄 。渍（酒糖牛羊肉）、骨（鱼明骨，紫玉浆（可能是紫羊的奶汁）和玄玉浆（马奶子)。果子狸；烟台下八珍：川竹笋、