在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“坛子肉” 、慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后巫溪等县知事 。晋林他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲自端菜上桌 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客。
黄晋林虽非专职御厨 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，
此外，以宫廷风味和四川风味相结合 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，最有名的当属陈皮牛肉，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，恭听其言。使他自幼受到熏陶 。巧制“樟茶鸭子”、再加上相应的佐料做成的一道菜，获慈禧太后赏识 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，返回四川后曾任射洪 、被人们称为“当代之一奇人” 。故有“御厨”之称 。其店中事厨者多为家中女眷 ，“香花鸡丝” 、其一生中所带徒弟众多 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，又善书法 、一代川菜名师罗国荣、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，四川省成都市人。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。同年病逝于重庆市。讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效 。辞官后在家闲居。耳闻目睹，晚清时到北京参加殿试 ，周海秋等人均出自他的门下 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，授四品衔 ，陈海清 、因其家中历来注重饮食，但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食，