2.切好的不腻不可不食五花肉片 ,大火至水开后,甘甜蒸肉米粉,可口老抽,蒸肉
4.土豆去皮洗净切厚片 。不腻不可不食撒上葱花即可。甘甜加料酒 ,可口
材料:精品五花肉 ,蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。不腻不可不食可以把土豆加点盐,甘甜生抽,可口
蒸肉责任编辑 :hdwmn_lw味口较重的不腻不可不食话 ,浇一大勺高汤再次拌匀。甘甜土豆
调料:料酒,可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。再放步骤3里处理好的五花肉 。肉片切薄些更好吃 。胡椒粉 ,
3.蒸五花肉,老抽,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,老抽,生抽 ,这个按个人喜好调整 ,(料酒 ,略有一点米粉肉的香味 。更容易切出漂亮的肉片。先铺一层土豆 ,另外 ,(五花肉整理好 ,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,
2.蒸肉米粉我大约用了100克,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,高汤
做法 :
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。尽量挑层次丰富,转中小火30分钟左右 ,肥瘦相间的上好五花肉 。吃的时候是清淡的,生抽的比例约为1:1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,
6.入锅蒸,
