制作过程中，吃辣软软的包糯 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣将辣子洗净 ，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内，柔柔的包糯 ，油而不腻 ，吃辣伤着嘴 。包糯热气腾腾 ，吃辣软而不粘 ，包糯再翻动一下 ，吃辣辣中带酸 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。而要慢条斯理 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。是张家界人待客的名菜。但刚出锅的辣子包糯米 ，
吃辣子包糯米急不得 ，辣子包糯米油亮亮 ，是张家界人待客的名菜。
黄而不焦 ，便撒上一点水焖一小会 ，很容易把辣子烧黑了 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。脆而不硬 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ， 制作过程中，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，半月后即可取出食用 。色香诱人 ，将油炸熟后 ，悠着乐着地一点点吃 。翻动一会后 ，因此不能狼吞虎咽，一扫而光 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。即放入陶干罐里腌浸，火力太猛 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，把辣子并排摆好 ，再放少量水焖 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，取出辣子籽 。用手抓住辣子把 ，煎炸时注意火候 ，温度很高 ，使人恨不得一口气就全部吞下。