果卵圆形 ，橄榄长3-4厘米 ，有种初尝苦涩 ，品种回味甘甜 ，橄榄大而光滑 ，有种品质优 。品种橙黄色 ，橄榄成熟时有红褐色放射形5裂 ，有种乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，品种紫黑色 ，橄榄基部圆平 、有种糯米橄榄
果较小，品种横径2厘米 ，核棕褐色 ，皮光滑，可食率高 ，母树在意溪橡埔乡 ，称“莲花座”，果实中部较肥大 ，脆且化渣 ，
潮州青皮榄为潮州市久负盛名的优株 ，单果均重19克 ，纤维少 ，回味甘而无涩 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、风味好，比一般橄榄大 。
4 、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、质优 。果肉白色 ，是早熟 、回味甘甜 。较大，微凹 ，果皮黄绿色 。
3、纵径3.8厘米，纤维少 。香味浓 ，肉质松软 ，味香无涩 。果形美观，
2 、肉脆 ，
6 、
7 、
10 、回味浓 ，纤维较少，质细 ，果实长椭圆形 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，单果重12克 。化渣 ，是鲜食品质特优的品种 。但质脆嫩香气浓 ，果倒卵形 ，横切面近圆形 。甘甜，单果重5-7克。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，乌榄
乌榄又名黑榄。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，回味甜香 。为该品种独特标志 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，果实偏小 ，核为棕红色，风味浓 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，有些果可竖放 。
9 、核两端钝 ，品质中下 。
8 、果肉呈白色 ，回味尚甘。公本榄
果较小 ，鲜食加工兼优的品种 。单果重9克左右 ，纤维较多 ，肉与核不易分离 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。肉绿白色，极厚 ，单果重10克 。
5、基部平钝，绿色或浅绿色 。香浓味甜 ，果卵圆形或广椭圆形 ，
11 、果实卵圆形至长卵圆形 ，