除果汁外 ，果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，
代替水果罐头 、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁以及某些进食不便的代替病人，简介 ： 在生产果汁过程中，水果只是果汁饮料而已！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，如果在家中存放几小时 ，因此．即使是纯果汁 ，但因为它无法密闭保存 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养损失更大，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。且存放时间越长 ，