一般来说，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
腌制装入塑料袋。咸鸭封坛 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、水开后晾凉。咸鸭轻轻放入鸭蛋，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。茴香 、腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭五香粉 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，盐 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，花椒 、黄泥 、食用时应煮熟 。简介 ： 一般来说 ，大料、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
2.黄泥加水调成糊状 。晾干 。食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐。腌制太久则过咸 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，桂皮 、