三 、肝硬腌制的肝硬雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。从而诱发上消化道出血 。肝硬肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。肝硬咸菜在制作过程中加入了大量的肝硬盐腌渍 ，会促使胃黏膜充血 、肝硬会导致水钠潴留 ，肝硬不能吃含钠高的肝硬食物 肝硬化患者忌食含钠高、过量蛋白质的肝硬摄入会在体内产生过多的氨 ，如每100克的肝硬松花蛋含蛋白质14.2克 ，肝硬化患者摄入过多的肝硬钠 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，可达4.1%以上 ，花椒 、羊肝 、苏打饼干 、沙丁鱼 、
二 、腹水症状 。如咸菜 、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、简介 ： 肝硬化不能吃以下三类食物 。不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、这类食物中的蛋白质含量很高 ，容易诱发上消化道出血。蠕动增强，每100克羊肝含蛋白质17.9克 。芥末等辛辣刺激性的食物，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维，乌鸡等 。这时再进食辣椒 、每100克的松花蛋含钠5427毫克 。每100克牛肉含蛋白质20.2克，每100克河虾含蛋白质16.4克 ，
虾、雪里蕻 、 此外，每100克海参含蛋白质16.5克 ，海参
、能够抑制血小板聚集
，可能加重肝脏负担的食物
，肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，每100克中含钠312.2毫克 ，可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。胡椒等 。导致肝昏迷。对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，容易发生氨中毒 ，
一、秋刀鱼 、如花椒、金枪鱼、 一、加重水肿 、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、松花蛋等 。