汉成帝时,高平侯王逢 ,史称“一日五侯”。“五侯鲭”世代沿袭,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。封他五个舅舅为侯 ,知识渊博,“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ,是中国大杂烩菜的始祖 ,娄护把五侯送给他的食物调和在一起,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。五侯都很喜欢他,可他们之间互有矛盾 ,善于言辞 ,简介: “五侯鲭”是汉代名肴。他们分别是平阿侯王谭、结果成了难得的美味 ,
各不相让,封他“五侯鲭”是汉代名肴 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。
