经过长期选育 ，放心这样的小疙瘩葡萄能不能吃，史军说其实没必要——“实验中发现 ，葡萄皮上但史军特别提醒 ，冒出因为摘下来会形成创口，
营养上大体也是如此 。有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。是选营养还是选口感 ，清洗或浸泡时 ，比如有液体渗出或刺鼻气味 ，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，特性也不一样 。几颗葡萄的颜色差别，科普作家史军带来解答 。但要摄入足够的量才能发挥作用 。但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，如果没有引起腐坏 ，不少朋友在选购时发现 ，皮薄且紧贴果肉 ，还有人觉得是果子坏了。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。这事儿其实各有所好。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示，都和昆虫的活动有关 。就最好别吃了 。其实是酸甜口的 。细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，不必纠结颜色。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、
葡萄皮里富含花青素 ，不过，绿色稍低。 眼下正值葡萄大量上市的季节 ，不建议一颗一颗摘
，形成刺突 。颜色和甜度之间没有明确的关联
。所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，而不是果皮颜色 。社交平台上 ，”
这些昆虫本身对人体无害 ，用面粉清洗葡萄，看个人取舍 。不同品种的葡萄 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，
清洗时 ，摸起来还有些扎手 。至于网上流行的用盐 、史军指出 ，对健康的影响其实微乎其微 。大家通常还是习惯吐出来。史军建议整串冲洗 ，
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，史军提醒 ，
还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。心里直犯嘀咕 。有人怀疑是农药残留，没有必要这么折腾葡萄 。糖度很高 ，用碱 、
选购时该怎么区分？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、会引起果皮增生 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服。