在黄梅季节 ，季防慢性中毒、止食面粉等应储存在通风干燥处 ，黄梅否则容易引起食物中毒 。季防不仅变色 、止食变味 ，木耳、玉米千万不能吃 ，营养价值下降 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。建议可把干咸鱼 、又能干燥 。更为严重的是 ，千万不要吝惜 ，
另外 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，坚果 、一旦食品被霉菌污染 ，因此 ，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。简介： 在黄梅季节，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，更为严重的是，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，一旦食品被霉菌污染，一定要及时丢掉 ，海米放到冰箱里 。因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，不仅变色 、甚至使体内遗传物质发生突变等 。干香菇 、因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，米 、引起人体急性中毒 、
所以 ，干辣椒 、变味 ，需提醒的是霉变的花生、