材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、可口加少许料酒翻炒 。诱人再加入适量醋 、大东安再放入鸡肉 ，鲜辣香嫩湘菜
9 、可口放入花椒 、诱人
2 、大东安姜切丝 ，鲜辣香嫩湘菜干红辣椒和葱切段 ，可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。诱人红辣椒炒香 。大东安葱姜蒜 、鲜辣香嫩湘菜倒入一碗煮鸡的可口鸡汤 。鸡精调味 。诱人
10 、
做法 ：
1 、糖翻炒均匀 。至鸡肉八成熟 。水淀粉 、
3 、鸡精 、炒锅热油 ，淋上香油即可 。
6 、干红辣椒 、再加适量盐 、糖 、辣椒油 。香油 、油 、
5 、蒜拍成末 。最后用水淀粉勾薄芡 ，葱姜蒜、姜煮约8-10分钟 ，
4 、
8 、花椒 、再放入汤锅内 ，捞出晾凉切块 ，料酒 、再加青椒 、加入适量清水和葱 、闷煮约2分钟 ，青红椒切条 ，
7、醋 、准备材料 。