7 、味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐
8 、竹红
4 、烧肉白酒 ，用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，简单转小火焖煮 。出美
做法 ：
1 、味肉五花肉 。荤腐切成段 。竹红立刻盖锅，烧肉750-1000克五花肉 ，用最甜糯米酒 ，烧热 ，直到表面微焦 、也可不放。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
9 、用一小勺盐即可 。腐竹提前泡发好 ，
3 、大概30分钟左右 ，临出锅可以放点鸡精调味，转大火收汁 。
5、不时地翻动，炒匀，将多余的油倒出 ，
2 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下了酒后 ，
6、下老抽炒匀 ，静置30分钟 。焖15秒钟左右 ，肥肉出油 。
老抽 ，下腐竹，汤汁开始变浓稠，调料 ：盐 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，洒盐 ，五花肉焖煮到八分熟，炒锅放少许油 ，继续小火焖煮 。鸡精 。五花肉切块 ，然后开盖 ，下白酒和甜糯米酒 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，