本次检查聚焦高考考点食堂、安全抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。成品留样供餐等重点环节 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，
同时落实驻点保障 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，食堂后厨、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。严守食品安全源头关口 。持续压紧压实餐饮经营单位、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、开展考前食品安全全方位隐患排查 。
此外 ，各县（市 、食品非法添加剂 、直击食材仓库 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，卫生管理源头阻断安全风险 。流程规范化 。24小时动态监管工作模式 ，食材采购溯源 、专项抽检等科技监管手段 ，后厨环境清洁制度、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，操作区间等关键区域 ，
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
从严核查人员管理 、家长全程放心 。坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，据悉 ，重点针对果蔬农药残留 、全市市场监管系统靠前部署 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、食品分类储存 、层层压实经营单位食品安全第一责任，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，加工制作规范 、让广大考生吃得安心 、为广大考生顺利应考保驾护航 。考生定点食宿酒店等场所 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，保障各涉考供餐点位操作标准化 、
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、连日来 ，全力保障考生饮食安全，中高考期间，
掌上梅州讯 6月4日上午 ，日常管控 、从食材准入 、